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鱼肉去腥别抽鱼腥线,这几处才是腥味来源

无论做什么鱼,去腥别只知道抽鱼腥线,鱼身上这几处才是腥味来源现在人们的生活水平越来越高了,大鱼大肉对于普通家庭来说也是比较常见的菜肴。鱼肉因为其丰富的营养价值和鲜嫩的口感,在老百姓的餐桌上十分受欢迎。现在临近春节,家家户户的餐桌上更是少不了要有一两道鱼类菜肴作为主菜。无论是清蒸鱼、红烧鱼还是其他一些做法,想要把鱼肉做得鲜美好吃,首先需要把鱼肉处理到位,如果鱼肉处理不当,会导致成菜腥味重,严重影响口感和食欲。作为北方人,平时吃得最多的就是淡水鱼了,淡水鱼相比深海鱼来说,腥味尤其重,可能也就是因为这个原因,很多人都不太喜欢吃这类鱼。其实,只要掌握好方法和技巧,鱼肉的“土腥味”也是可以去除...详情查看

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